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Les familles de Plantes

À ce jour nous avons le plaisir de vous décrire 18 Familles de Plantes, dont :
    
Apiacées ou
Ombellifères
Apocynacées Astéracées Brassicacées ou
Crucifères
    
Campanulacées Cypéracées Droséracées Fabacées,
Légumineuses ou
Papilionacées
    
Iridacées Lamiacées Lentibulariacées Liliacées
    
Orchidacées Poacées ou
Graminées
Renonculacées Saxifragacées
    
Scrophulariacées     Thyméléacées
    
 

Les Astéracées

étymologie

Du Grec « Aster» : Astre, Étoile, en relation avec la forme de la fleur.

Actualité

Cette famille est la plus étendue du monde végétal, avec environ 20 000 espèces réparties dans 800 genres, disséminées sur toute la Terre.

Caractéristiques des Astéracées

Les plantes qui représentent cette famille sont nombreuses : L’Edelweiss symbolise à lui seul la flore Alpine, c’est aussi l’emblème de la montagne Suisse. La Pâquerette, la Marguerite et le Génépi sont aussi des espèces d’Astéracées très connues.

Ce sont des plantes herbacées pour a plupart. Mais il existe de rares espèces arborescentes qui peuplent principalement les régions tropicales de la planète. Exemples : Genres Olearia, Cassinia, Baccharis, Senecio, etc.

Certaines espèces sont plus ou moins légumineuses Tournesol. En effet, certaines espèces sont comestibles et utilisées par l’Homme depuis fort longtemps : le Salsifi, la Chicorée, l’Artichaut, les Laitues, etc.

Il existe aussi des plantes à feuilles grasses : Senecio

Les feuilles sont le plus souvent alternes. Elles peuvent aussi être opposées (Arnica Monta­na, Eupatoire Chanvrine…) ou réunies en rosette basale (Pâquerette, Aster Belli­dias­trum).

Le limbe peut être simple (Genres : Arctium, Pétasites, Inula) ou composé (Achillea, Eupatoire Chanvrine, Anthemis, Matricaria…).

Fleurs des Astéracées

Les fleurs sont réunies en capitules entourés de bractées formant l’involucre.

Les fleurs des Astéracées sont sans pédoncule visible et serrées dans le capitule.

Corolle à quatre ou cinq pétales soudés entre eux qui peuvent former soit :

Il arrive que l’on trouve à l’intérieur d’une même espèce des fleurs qui n’ont qu’un pistil et d’autres qui ne sont pourvues que d’étamines.

Le calice est adhérent à l’ovaire et présente le plus souvent des écailles.

Androcée : Les anthères des étamines sont soudées entre elles par leurs bords formant ainsi un tube.

Les filets sont libres.

Gynécée : le style traverse le tube formé par les anthères des étamines. Il est divisé au sommet en deux stigmates.

L’ovaire infère ne contient qu’un ovule.

Fruits des Astéracées

Fruit : akènes. Ces akènes sont généralement surmontées d’une aigrette de poils (Pappus) qui favorise leur dispersion par le vent.

Commentaires sur les Astéracées

Les Astéracées permettent d’embellir les jardins particuliers. Plus de 200 Genres sont présents dans les parcs. Exemple : Aster…

L’Absinthe a marqué les traditions et l’économie de la région de Pontarlier et du Val de Travers au cours du XIXe siècle. La première distillerie à produire la Fée Verte a été crée en 1797 à Couvet (Suisse) par Pernod et Dubied. Cette boisson alcoolisée a été interdite en 1908 en Suisse et en 1915 en France.

La Famille des Astéracées sur notre site

Chicorée sauvage  La Chicorée sauvage. Chicorée amère, Chicorée sauvage, Yeux de chat, Cheveux de Paysan, Escourbette, Barbe de capucin, Herbe à café, Café des indiens, Chicorée commune, Tsicouré Bleu ; dans les environs de Poligny (Jura), Cichorium intybus L., etc.
Cirse Laineux  Cirse laineux, Chardon aux ânes, Cirsium eriophorum, etc.
Cirse Vulgaire  Cirse vulgaire, Cirse vulgaire, Chardon d’âne, Herbe à l’âne, Cirse lancéolé, Cirsium vulgare, etc.
Pétasite hybride  Pétasite hybride, Pétasite officinal, Grand taconnet, Grand Pas d’âne, Grand bonnet, Grand pétasite, Chapelière, Herbe aux teigneux, Herbe à la peste, Contre peste, Herbe aux chapeaux, Tchépé ; dans les environs de (Doubs), Droutza ; dans les environs de Vallorbe (Suisse), Petasites hybridus L., etc.
vignette  Séneçon à feuilles entières, Séneçon champêtre, Senecio champêtre, Senecio integrifolius, etc.