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La Grassette Vulgaire

Règne Embranchement Classe Sous-Classe Ordre
Végétal Spermaphytes Angiospermes Dicotylédones Scrophulariales
Famille Genre Espèce Floraison Taille
Lentibulariacées PINGICULA PINGICULA Vulgaris De mai à juillet De 5 à 15cm

Grassette, Grassette vulgaire, Herbe grasse, Langue d’oie, Tue brebis, Herbe huileuse, Pingicula vulgaris. Uns plante carnivore Jurassienne. Photo : Roland Cattenoz.

Noms populaires

Grassette, Grassette vulgaire, Herbe grasse, Langue d’oie, Tue brebis, Herbe huileuse, Pingicula vulgaris, etc.

Habitat

Bas marais, sources et suintements. Elle colonise de nombreux endroits qui sont toujours humides.

Feuilles basilaires.

En plaine, à basse altitude, on la trouve plutôt dans les endroits ombragés comme les fonds de vallées.

Description

C’est une plante carnivore. D’autres Genres : Utricularia et Drosera sont présents en Franche Comté.

Feuilles toutes basilaires.

Fleurs :

Grassette, Grassette vulgaire, Herbe grasse, Langue d’oie, Tue brebis, Herbe huileuse, Pingicula vulgaris. Une plante carnivore Jurassienne. Fleur. Photo : Roland Cattenoz

Grassette, Grassette vulgaire, Herbe grasse, Langue d’oie, Tue brebis, Herbe huileuse, Pingicula vulgaris. Une plante carnivore Jurassienne. Fleur. Vannoz, le 1er juin 2014. Photo : Roland Cattenoz.

Calice sub-bilabié à deux ou cinq parties.

Corolle : les pétales sont soudés en tube à leur base puis deviennent libres en formant deux lèvres (ils sont bilabiés). La lèvre inférieure se termine en éperon.

Grasstte vue de profil.

Androcée à deux étamines soudées à la base de la lèvre supérieure de la corolle.

Gynécée : deux stigmates inégaux.

Pinicula Feuilles s’enroulant pour la digestion des insectes

Les fleurs mesurent de 1,5 à 2,5 centimètres.

Grassette : graines.

Ovaire à une seule loge contenant de nombreuses graines.

Présentation

La Grassette Vulgaire, est insectivore. Elle est notée dans l’Atlas des plantes protégées de Franche Comté Site du ministère de l’environnement. Mais elle n’est pas protégée en Suisse.

Grasstte fleur Solitaire.

En effet Pingicula vulgaris est menacée par la disparition des ses milieux de vie surtout en plaine.

L’expansion humaine est une des principales causes de sa disparition : assai­nissement, eu­tro­phisation, drainages et captages.

La Pingicule Vulgaire est plus présente en altitude jusqu’à 2 200 mètres où l’on peut trouver d’autres espèces du Genre Pingicula.

Grassette : calice sub-bilabié.

Sur le massif jurassien on trouve le Tue brebis dans les départements du Doubs et du Jura où le nombre des stations est encore conséquent.

En France l’Herbe grasse est disséminée un peu partout, surtout en montagne.

Grassette, Grassette vulgaire, Herbe grasse, Langue d’oie, Tue brebis, Herbe huileuse, Pingicula vulgaris. Une plante carnivore Jurassienne. Fleurs solitaires et groupées… Vannoz, le 1er juin 2014. Photo : Roland Cattenoz.

L’Herbe Huileuse est commune vers Paris. Elle est est rare dans l’Ouest et elle absente du Midi.

Dans le reste du monde on la trouve en Europe centrale : Arménie, Sibérie et Amérique du Nord.

La Grassette : Carnivore

Détail de la surface des feuilles où les insectes généralement, rampants, sont piégés.

Les Grassettes absorbent les insectes avec leurs feuilles, celles-ci sont tapissées de petits filaments qui sécrètent un liquide visqueux, ce dernier a pour but d’engluer les insectes généralement rampants.

Pingicula vulgaris. La surface des feuilles que l’on peut voir si on se promène avec une loupe.

Une fourmi prise au piège de la Grassette vulgaire. photo : Roland Cattenoz.
Le piège fonctionne :
Une fourmi et d'autres insectes plus petits sont collés sur les feuilles de l’Herbe huileuse.

Le piège de la Grassette, Grassette vulgaire, Herbe grasse, Langue d’oie, Tue brebis, Herbe huileuse, Pingicula vulgaris. Fourmi engluée bientôt digérée par la feuille. Vannoz, Jura, 20 mai 2012. photo : Roland Cattenoz.

Les insectes malheureux se retrouvent collés sur la feuille en attendant l’étape suivante (ci-dessus : une Fourmi).

Pinicula Vulgaris

Au bout d'un certain temps les feuilles s'enroulent sur elles-mêmes pour digérer les proies grâce à des enzymes. Ce phénomène assez lent se répète plusieurs fois avant que la feuille ne meurt et soit remplacée par une autre, prête à renouveler ces captures.

Cette digestion est un moyen de subsistance qui compense des éléments qui manquent souvent aux genres de sols pauvres fréquentés par la Langue d’oie.

La Grassette Vulgaire :
son Histoire en Histoires

La Grassette : Une plante carnivore.

Les Hauts-Jurassiens se servaient de la Langue d’oie en cataplasmes pour soigner les plaies de mamelles de leur vaches.

Les Lapons utilisaient l’Herbe grasse pour faire cailler le lait de Renne.

La Grassette : Une plante joliment carnivore.

On utilisait les feuilles de Grassette Vulgaire pour produire une eau de guérison destinée à soigner les brûlures.

Grassette, Grassette vulgaire, Herbe grasse, Langue d’oie, Tue brebis, Herbe huileuse, Pingicula vulgaris. Une plante carnivore Jurassienne. Fleur solitaire fréquentée par les insectes volants… Vannoz, le 1er juin 2014. Photo : Roland Cattenoz.

L’Herbe Huileuse, utilisée fraîche, est émétique et purgative.